Esta es una receta perfecta para cuando solo tienes diez minutos para cocinar. Es una de mis cenas favoritas y, además, suelo hacer de más a propósito para que sobre y poder llevármela al trabajo al día siguiente. Picante sin pasarse, con personalidad, y simplemente brutal.
Los Mejores fideos de Arroz en Salsa Asiática
Descripción
Hay recetas que simplemente lo tienen todo: rapidez, sabor y ese punto especial que hace que quieras repetir una y otra vez. Esta es una de ellas. Perfecta para esos días en los que el tiempo aprieta pero no quieres renunciar a comer bien, se prepara en apenas diez minutos y el resultado es absolutamente espectacular.
Es uno de esos platos que nacen de la practicidad pero acaban convirtiéndose en imprescindibles. Tiene ese toque picante justo, sin eclipsar el resto de sabores, que despierta el paladar y le da carácter. Cada bocado es equilibrado, sabroso y con personalidad, de los que te hacen cerrar los ojos un segundo y pensar: “qué maravilla”.
Además, es de esas recetas inteligentes que juegan a tu favor: siempre hago un poco más a propósito, porque al día siguiente está igual (o incluso mejor). Perfecta para llevar al trabajo, resolver una comida rápida o simplemente darte otra alegría sin esfuerzo.
En definitiva, una receta sencilla, versátil y brutalmente buena, que demuestra que no necesitas horas en la cocina para disfrutar de algo increíble.
Necesitarás
Instructions
Paso a Paso
A pochar
En una sartén, pocha la cebolla bien picada con algo de aceite de oliva. Cuando esté dorada, añade el aceite de chili, salsa de soja, sésamo, miel, pimienta y mezcla bien.
A hervir
En un cazo a parte, hierve los huevos durante 7 minutos para que la yema quede bien cremosa.
¡Fideos in!
Cuando veas que la salsa ha espesado, incorpora el caldo, y luego los fideos. Deja que se cocine a fuego medio hasta que los fideos estén tiernos y el caldo se haya evaporado casi por completo.
(es ideal remojar los fideos previamente al menos 30 minutos, pero si no tienes tiempo de hacerlo, no pasa nada)Bon appétit :)
Sirve inmediatamente, decorando con las semillas de sésamo, un chorrito de zumo de limón y el cilantro picado.
Información nutricional
Porciones 2
